您可以使用Excel的“转置”功能来将多行转换为列和行。以下是该操作的详细步骤：
　　
在Excel中将多行转换为列和行
 
　　1、选择所有要转换的数据，包括标题行。
　　
　　2、在Home菜单中，选择“剪切”命令（或按Ctrl + X）。
　　
　　3、选择目标单元格，该单元格将成为转换数据的第一个数据。
　　
　　4、在Home菜单中，选择“粘贴特殊”命令，并选择“转置”选项。
　　
　　Excel将原始的多行转换为一列，并使用原始的数据的行数创建新的列。